K pivovaru Kojetín som si hľadal pomerne dlhú cestu k náklonnosti. Začalo to prvými vzorkami – všetko v tej dobe boli ležiaky, no až na Chovatela ma príliš nepresvedčili. Na nejaký čas som Kojetín prestal registrovať, ale potom som stretol Pavla, ktorý má pivovar na starosti, a jeho nadšenie bolo nákazlivé. Neustále ma presviedčal, aby som im dal ďalšiu šancu, najmä po príchode skúseného sládka, brnenskej legendy Jirku Čejku.
Napokon zvíťazila zvedavosť, a na festivale prišla príležitosť ochutnať takmer celé portfólio. Kvalitatívny posun bol výrazný a pivo ma úprimne prekvapilo. Odvtedy je pre mňa jasným favoritom Podpantoflák, klasická American IPA – horká, suchá a dobre piteľná. Musím však vyzdvihnúť aj ďalšie pivá, ktoré ma v Kojetíne oslovili. Medzi ne patrí napríklad osviežujúca Session IPA Frajer, silný a intenzívny imperial stout Nightmare a ľahká desiatka Chovatel, ktorá sa môže pochváliť úspechmi na súťažiach. Každé z týchto pív prináša vlastný charakter.
Treba uviesť, že Měšťanský pivovar Kojetín je mladý hráč na poli remeselného piva – vznikol len v roku 2021, no za ten čas ukázal výrazný progres. Aj to je jeden z dôvodov, prečo som neváhal tento pivovar osloviť. Úsilie napredovať je obrovské a v ich práci vidím značný potenciál do budúcnosti.
Moje obľúbené piva z Kojetína:
Podpantoflák - American IPA
Frajer - Session IPA
Nightmare - Imperial Stout